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Corazones de menta chocolate sin cocción

Corazones de menta chocolate sin cocción

Corazones de menta chocolate sin cocción


¡Hola! Para hoy les quiero compartir un fresco y cremoso postre que no requiere cocción, estos deliciosos corazones de menta y chocolate no contienen azúcar refinada, son libres de gluten, veganos y raw.

Personalmente amo la mezcla de menta chocolate ya que mezcla la frescura de la menta con el  dulce chocolate, por lo mismo me parece el postre perfecto.

  Vegetariano, Vegano, Sin Gluten, Gluten free, Sin azúcar, Sin cocción, Sin lácteos

Porciones: 4 aprox. 

Corazones de menta chocolate
PreparaciónCocciónTiempo Total
25 min0 min25 min

Estos corazones están rellenos de una crema de coco con menta, con una base de almendras y dátiles más una cubierta maravillosa de chocolate.

Incluso puedes servir estas barras congeladas si buscas algo con un poco más de textura de helado. 

Espero que los disfruten!

Corazones de menta chocolate

Corazones de menta chocolate

Ingredientes

  • Masa:

    • 1 taza de harina de almendras
    • 1/4 taza de cacao en polvo
    • 1 taza de dátiles picados
    • 2 cdas de miel de palma cocalán o agave
    • 1 cdta de extracto de vainilla
    • Pizca de sal rosada
  • Relleno Menta:

    • 1/2 taza de crema de coco
    • 1/3 taza de taza de aceite de coco
    • 1/2 taza de avena
    • 2 cdas de miel de palma cocalán o agave
    • 1 cdta de extracto de menta
  • Chocolate:

    • 1/4 taza de aceite de coco
    • 1/4 taza de cacao en polvo
    • 3 cdas de miel de palma cocalán o agave
    • Pizca de sal rosada

Preparación

Masa:

  1. Mezclar todos los ingredientes en la procesadora hasta que formen una gran bola.
  2. Verter el contenido en moldes de corazón (u otro) formando la primera capa de masa 

Relleno de menta:

  1. Derretir el aceite de coco. Mezclar todos ingredientes en la juguera hasta que se forme una crema espesa.
  2. Verter la mezcla en los moldes con la masa.

Chocolate:

  1. Derretir el aceite de coco. Mezclar todos los ingredientes en una taza y verter en los moldes sobre la crema de menta. 
  2. Dejar los corazones en el freezer por una hora aprox. luego desmoldar y servir con hojitas de menta encima.

 

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