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Hamburguesa Vegana

Hamburguesa Vegana


¡Comencemos el fin de semana con unas hamburguesas veganas de quínoa!

Estas hamburguesas son completamente veganas (no necesitan huevo) ¡y sin gluten! También son muy saludables y llenas de proteína. Son ideales para una reunión con tus amigos o para una tarde relajada con tu pareja, disfrutando de un plato simple pero cargado de sabor.

  Vegano, Vegetariano, Sin Gluten, Gluten free, Sin Lácteos

Porciones: 2

Hamburguesa Vegana
PreparaciónCocciónTiempo Total
25 min15 min40 min

Algo que me encanta de este plato, es que si tienes la base de las hamburguesas listas con anticipación, solo debes cortar algunos ingredientes, ensamblar y servir, esto es ideal cuando llegas cansada(o) del trabajo y quieres algo rico pero que no signifique mucho tiempo de preparación.

Hamburguesa Vegana Son ideales para una reunión con tus amigos o para una tarde relajada con tu pareja.

Hamburguesa Vegana

Son ideales para una reunión con tus amigos o para una tarde relajada con tu pareja.

Ingredientes

  • 2 Pan de hamburguesa (utilicé gluten free, pero con cualquiera irá muy bien)
  • 4 Hojas de lechuga
  • 1/2 tomate
  • 1 Pepinillo dill
  • 2 hamburguesas veganas (ver receta)
  • Ketchup casero (ver receta)
  • 2 cdas de Tahini
  • 1/2 cdta de curry
  • 1 cda de Levadura nutricional
  • Agua
  • 2 cdas jugo de limón
  • Pizca de sal
  • 2 aceitunas

Preparación

  1. Preparar el ketchup (ver receta)
  2. Hacer las hamburguesas (ver receta)
  3. Preparar la salsa de “queso” mezclando el tahini, agua, sal,  levadura nutricional, limón y curry hasta formar una pasta cremosa y espesa.
  4. Comenzar a ensamblar, poniendo sobre el pan una capa de lechuga, una lonja de tomate, la hamburguesa, la salsa de “queso”, los pepinillos picados y en la tapa en ketchup.
  5. Tapar con la otra parte del pan y decorar con una aceituna.

¡Te encantará lo simples de preparar que son!

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