Yogurt matcha (snack)
Este snack de yogurt matcha es ligero, cremoso y con ese particular sabor a matcha que estoy segura que te encantará. Fácil, saludable y realmente rico!
Este bowl viene lleno de garbanzos, champiñones al horno, palta (*aguacate), quínoa y tomate rojo y amarillo, ¡de verdad te encantará este maravilloso bowl!Esta nutritiva ensalada de garbanzos y champiñones es la comida perfecta.
Generalmente mis buddha bowl los preparo simplemente mezclando lo que tengo en el refrigerador… ¡y precisamente así es como nació esta receta!
Recomiendo muchísimo contar siempre con algunos productos enlatados, como garbanzos, lentejas o porotos (*frijoles) y también algunos productos congelados, tales como brócoli, papas, choclo (*maíz, elote), arvejas, etc… .
De esta forma siempre contarás con ingredientes que vienen listos para agregar a tus bowl y así simplificarte la vida.
Vegetariano, vegano, sin gluten, gluten free
Porciones: 2
Ensalada de Garbanzos y champiñones (Buddha bowl) | ||
Preparación | Cocción | Tiempo Total |
10 min | 15 min | 25 min |
Tanto los garbanzos como los champiñones me encanta hornearlos, ya que quedan tostados y en el caso de los garbanzos incluso quedan crujientes.
Además es más simple cocinarlos así ya que solo debes agregar los condimentos y mezclarlos en la misma bandeja del horno y puedes agregar varias cosas a la vez, los dejas unos minutos mientras preparas el resto de los ingredientes y listo!
En cuanto a los garbanzos, éstos aportan una buena dosis de proteína, fibra, magnesio, vitaminas del grupo B entre otras…
Por lo tanto, nutricionalmente hablando, este bowl realmente es el equilibrio perfecto de granos integrales (quínoa) , vegetales crudos (tomate y palta), grasas saludables (palta) y proteína (garbanzos y quínoa).
Te mantendrá completamente satisfecha(o) y llena(o) de energía. A disfrutar!
Ensalada de Garbanzos y champiñones
Nutricionalmente hablando, este bowl realmente es el equilibrio perfecto de granos integrales (quínoa) , vegetales crudos (tomate y palta), grasas saludables (palta) y proteína (garbanzos y quínoa).