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Galletas de avena y chips de chocolate

Galletas de avena y chips de chocolate

Galletas de avena y chips de chocolate


Me gusta muchísimo esta receta de galletas de avena y chips de chocolate, ya que reconozco que no soy muy experta en preparar galletas y general ningún tipo de repostería horneada (puedes ver mi receta de tarta de maní, frambuesa y chocolate sin cocción aquí). Por esta razón es que cuando preparo alguna, trato de que sea muuuy simple, casi a prueba de errores.

Con esta receta, no te equivocarás ya que incluso si omites la harina integral, puedes ir probando la preparación mientras la estas mezclando y así sabrás exactamente si le falta algún ingrediente.

  Vegano, Vegetariano, Sin Lácteos, Sin Azúcar

Porciones: 16

Galletas de avena y chips de chocolate
PreparaciónCocciónTiempo Total
15 min10 min25 min

Estas galletas de avena y chips de chocolate son perfectas para prepararlas en compañía de niños ya que es súper simple y entretenida de hacer, solo en el último paso del horneado, es importante que lo realice un adulto para evitar cualquier problema.

Por último, lo mejor de todo es que requieren muy poco tiempo de cocción, esa es otra cosa para la que no tengo paciencia, cuando preparo unas galletas ¡no quiero tener que esperar para comerlas! Jajaja.

Galletas de avena y chips de chocolate  Son perfectas para prepararlas en compañía de niños ya que es súper simple y entretenida de hacer.

Galletas de avena y chips de chocolate

Son perfectas para prepararlas en compañía de niños ya que es súper simple y entretenida de hacer.

Ingredientes

  • ¼ taza harina de avena (solo debes moler la avena en la procesadora o licuadora)
  • ¼ 4 taza hojuelas de quinoa (o ¼ de taza extra de harina de avena)
  • ½ taza de harina integral (u otra de tu elección)
  • 1 taza de dátiles picados (si estan muy duros, hidratar uno segundos previamnete)
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • ½ taza de mantequilla de maní (cacahuete), nuez, almendra o tahini
  • Chips de chocolate (pueden ser veganos o los de tu elección)
  • Pizca de sal
  • 2 o 3 cdas de agua

Preparación

  1. En la procesadora de alimentos, agregar los dátiles, sal, vainilla, mantequilla de maní y la mezcla de las harinas, hasta que este bien pegajoso, si es necesario agregar un poco de agua para que la mezcla quede bastante húmeda.
  2. Verter la mezcla en un bowl y agregar los chips de chocolate revolviendo con las manos para que se mezclen en toda la masa
  3. Hacer varias bolitas (unas 16) aplastarlas (si deseas puedes hacer una cruz con un tenedor en cada una, para que tengan un diseño diferente)
  4. Hornear por 10 minutos aprox. (la idea es que estén crujientes por fuera y blanditas por dentro) y dejar enfriar

 

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