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Lentejas Estilo Hindú Simples

Lentejas Estilo Hindú Simples


Estamos a mitad de semana y en general a estas alturas no queremos cocinar platos complejos (o al menos a mi me pasa :O), es por esto que decidí subir esta receta de lentejas estilo hindú simples (de verdad muuuy simples).

Precisamente el día de ayer llegué a mi casa del trabajo cansada y quería comer algo caliente, pero sobre todo que fuera muy fácil de preparar.

Tenía en mi despensa una caja de lentejas y una cajita de crema de arroz, por lo que me pareció la receta ideal para la ocasión (literalmente me tardé unos pocos minutos en hacerlas).

  Vegetariano, Sin Gluten, Gluten free, Vegano

Porciones: 2

Lentejas Estilo Hindú Simples
PreparaciónCocciónTiempo Total
0 min15 min15 min

Para acompañarlas preparé arroz basmati e hice una especie de pan con cebollín en la sartén que también fue muy fácil de cocinar y que lleva poquísimos ingredientes.

No subí la receta del pan en este post ya que me falta perfeccionarla un poquito (de hecho como se aprecia en las fotografías no quedaron muy bonitos que digamos jajajaja), así es que la volveré a repetir (espero que esa vez las fotos queden mejor 😀 ) y les dejaré la receta.

Espero que les guste y les ayude estas simples y ricas lentejas hindú para esos momentos que no quieran cocinar. 

Lentejas Estilo Hindú Simples Estas lentejas son ideales para cuando estas cansado(a) y quieres cocinar algo muy fácil.

Lentejas Estilo Hindú Simples

Estas lentejas son ideales para cuando estas cansado(a) y quieres cocinar algo muy fácil.

Ingredientes

  • 1 caja (frasco, tarro) de lentejas cocidas
  • 200 ml de crema vegetal u otra (yo utilicé de arroz)
  • 1 cdta de cúrcuma, comino, ajo y curry en polvo
  • ½ cdta de pimentón picante (o ají en polvo)
  • ½ cdta de semillas de comino (opcional)
  • 1 cda de aceite de sésamo (u oliva)
  • Una pizca de azúcar morena (a gusto)
  • Un manojo de cilantro picado
  • 1/4 vaso de caldo de verduras (o agua)
  • Sal a gusto

Preparación

  1. Saltear en el aceite de sésamo las semillas de comino por unos segundos, luego agregar las lentejas y saltear unos segundos más
  2. Agregar el resto de los ingredientes a excepcion de la crema, revolver y agregar la crema , luego rectificar sabores (dulzor, sal, picante, condimentos, según gusto personal).
  3. Finalmente agregar el cilantro picado y retirar del fuego. Servir con cilantro picado encima.
  4. Lo acompañé con arroz basmati y con un tipo de pan casero que solo tiene 3 ingredientes y que se prepara en solo minutos (muy pronto subiré esa receta también!) 

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